共10图
无米牛肉肠炒饭
7.6分
152人做过
Chefdom
难度:一般，配方:牛肉肠、白菜花、蒜瓣、葱花，步骤:1.菜花洗干净掰或切成小朵 2.放入搅碎机，搅拌成米粒状，不要过 3.准备好酥油和鸡汤 4.牛肉肠（选择的是不含糖和防腐剂的
一般
炒
-
牛肉肠两根（或其他肉）
-
盐适量
-
白菜花350克
-
酥油或纯化黄油2勺（也可用其他油代替）
-
蒜瓣2个
-
葱花1根
-
黑胡椒粉适量
-
鸡汤半碗（没有的话可省）
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菜花洗干净掰或切成小朵
步骤2.
放入搅碎机，搅拌成米粒状，不要过度搅成稀糊
步骤3.
准备好酥油和鸡汤
步骤4.
牛肉肠（选择的是不含糖和防腐剂的种类）切小块，蒜掰儿，葱花切好
步骤5.
热锅，放油
步骤6.
先爆香葱蒜，然后下菜花米炒匀
步骤7.
放入牛肉肠炒匀
步骤8.
倒入鸡汤炒匀后加盖，小火闷10-12分钟，再开盖加盐和黑胡椒粉大火翻炒匀后即可出锅
步骤9.
我用的是海盐和粉末状黑胡椒，不是黑胡椒粒
