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蒜蓉蘑菇
7.3分
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crazy_go
难度:一般，配方:蘑菇、欧芹、黑胡椒、海盐，步骤:1.大蒜用刀背压扁。去皮 2.切成蒜末。 3.选择大小一致的蘑菇，去掉根茎，。 4.锅内多倒入一些油，油烧的很热的时
一般
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蘑菇八个
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蒜一整个
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欧芹一把
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黑胡椒少许
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海盐少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大蒜用刀背压扁。去皮
步骤2.
切成蒜末。
步骤3.
选择大小一致的蘑菇，去掉根茎，。将其洗干净，用厨房用纸擦干其表面水分。
步骤4.
锅内多倒入一些油，油烧的很热的时候，放入蘑菇，中火炸。
步骤5.
炸到变黄色，翻面继续炸。（翻面要小心，蘑菇炸的过程中会出水，油会迸溅）
炸好之后，取出备用。
步骤6.
锅内油倒掉一部分，热锅，油热后，加入蒜末和欧芹碎一起翻炒，加一些盐调味。
步骤7.
将制作的好的蒜茸，填入炸好的蘑菇中，平铺在锅中继续煎炸，蘑菇变成金黄色就好了，撒上少许黑胡椒。
步骤8.
取出装盘。
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