共6图
流口水肉
6.5分
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土豆_jvzr
难度:一般，配方:姜末、蒜末、干辣椒段、蚝油，步骤:1.首先加入少许生抽，盐，淀粉，姜末 2.腌制的花椒粉要多放一些 3.然后加多一些油，油温很高后，下入 4.剩下的油锅里放入姜末，蒜末，花椒
一般
腌制
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姜末
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蒜末瓣
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盐适量
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干辣椒段大约15个
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蚝油适量
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花椒粉一大勺
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花椒粒稍多
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鸡精少许
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里脊肉半斤
步骤1.
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首先加入少许生抽，盐，淀粉，姜末，花椒粉将肉丝腌制10分钟
步骤2.
腌制的花椒粉要多放一些
步骤3.
然后加多一些油，油温很高后，下入腌制好的肉丝迅速翻炒，大概七八成熟后将肉丝捞起。
步骤4.
剩下的油锅里放入姜末，蒜末，花椒粒，干辣椒切段，豆瓣一点点翻炒几秒
步骤5.
最后加入肉丝迅速翻炒均匀，迅速加入适量蚝油，鸡精起锅。动作一定要快，不然肉就变老了。又嫩又滑又麻又辣又香的口水肉就做好了。
