共10图
香辣小红炖鲫鱼
7.8分
825人做过
10分钟以内
一般
香辣、辣
砂锅
2-3人份
炖
儿童
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲫鱼去鳞去内脏，不喜欢吃鱼头也去掉，洗净
步骤2.
鲫鱼两面打花刀
步骤3.
葱姜蒜洗净切段切片
步骤4.
砂锅加入适量的熟猪油炖鱼特别的香，加入香辣小红油
步骤5.
鲫鱼用厨房纸吸净水分，每条鱼两面少擦一点盐，下入油锅两面煎
步骤6.
可以取出来重新爆香葱姜蒜、五香粉，鱼小我没取直接撒入葱姜蒜、五香粉，喷入料酒，少加一点生抽
步骤7.
加入适量的水，根据自己喜欢的口味加香菇酱大火烧开小火慢炖
步骤8.
收汁
步骤9.
出锅。
