窍门配方:
步骤1、小茴香,大料瓣,香叶,桂皮,盐
步骤2、晚上把豆子挑去坏豆,去除杂质洗净,用清水浸泡,天热放冰箱冷藏。第二天早上拿出来,锅里到适量水,放调料,豆子大火烧开,转小火慢炖,煮至15分钟时加适量盐,盖盖继续煮煮熟。尝咸淡味豆子煮到适合自己喜欢的口感。
步骤3、煮花生米也是极好吃的
步骤4、也可以用电压力锅炖熟,按豆/蹄筋键