凉拌鱼皮
凉拌鲑鱼皮
窍门配方:
步骤1、雕鱼皮开水川烫几秒(越快越好)或淋开水
步骤2、马上放入冰水中
步骤3、切好配料放入腌料和2拌匀,淋入少许香油
步骤4、最后再放入香菜,食用时再沾芥末或是腌料中加入芥末粉