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减肥菜谱之炒鸡胸肉
4.0分
109人做过
snoweu
难度:简单，配方:鸡胸、胡椒、美极鲜、干辣椒，步骤:1.将鸡胸肉剁松软，有肉锤最好，我没 2.鸡胸肉切丝，和花椒，盐，橄榄油一 3.切青椒丝，手工撕碎生菜叶，杏鲍菇 4.开火，小火，到橄榄油一勺，加干辣
简单
炒
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鸡胸两块
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胡椒适量
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盐适量
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美极鲜适量
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干辣椒适量
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花椒调味适量
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生菜3片
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杏鲍菇一根
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青椒半根
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橄榄油两勺
步骤1.
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将鸡胸肉剁松软，有肉锤最好，我没有，用的刀柄，很暴力…
步骤2.
鸡胸肉切丝，和花椒，盐，橄榄油一起抓匀，腌制10分钟
步骤3.
切青椒丝，手工撕碎生菜叶，杏鲍菇滚刀成块状
步骤4.
开火，小火，到橄榄油一勺，加干辣椒和花椒，出香味后下青椒丝
步骤5.
煸炒一小会下鸡胸肉，此时转成大火
步骤6.
大多数鸡胸肉变白时，加杏鲍菇，转小火翻炒，根据口味适量加点美极鲜和花椒，一点盐
步骤7.
看杏鲍菇变成浅黄色，加生菜叶，再翻炒两下关火出锅，大功告成，此时鸡胸肉非常嫩，有了杏鲍菇米饭也可以省了，杏鲍菇煸炒时间短，因此口感很嫩，可以替代米饭了
