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鲜番茄魔芋鱼滑汤
6.9分
85人做过
三刻321cooking
难度:一般，配方:手工鱼滑、魔芋丝、番茄、油菜叶，步骤:1.在番茄表面用小刀划个十字，要划得 2.锅中烧开少量水，将木耳、番茄放入 3.将番茄撕去表皮，切成大块。烫的话 4.热锅，将特调番茄酱倒入，小火煸炒
一般
鲜
火锅
火烧、火锅
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手工鱼滑10颗
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魔芋丝40g
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番茄1个
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泡发好的木耳16g
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油菜叶15g
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鸡高汤300g
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特调番茄酱160g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在番茄表面用小刀划个十字，要划得浅浅的但是长长的，方便烫过后能够轻松去皮。
步骤2.
锅中烧开少量水，将木耳、番茄放入，木耳烫5-6秒，番茄烫30秒，捞出备用。
步骤3.
将番茄撕去表皮，切成大块。烫的话可以冲一下冷水。
步骤4.
热锅，将特调番茄酱倒入，小火煸炒30秒。放入番茄块，中火煸炒1分钟左右。
步骤5.
倒入高汤中大火烧开，放入沥水后的魔芋丝、木耳、鱼滑。我们食材包中配送的鱼滑是用鱼肉、虾肉搅打做成的，使用市售火锅丸子也可以。
步骤6.
再煮1-2分钟，放入油菜叶烫软即可出锅。
