窍门配方:
步骤1、西红柿要准备新鲜的噢!我不建议使用西红柿酱,很难吃!还有就是最好使用羊肉,羊肉煮出来的汤味道很撺哦!吃起来很香,而且羊肉汤也滋补哦!
步骤2、锅内放油!适量就好!
步骤3、放入葱姜炒香!
步骤4、放入羊肉!
步骤5、炒干一点,这样能把羊膻味去一点
步骤6、首先倒入醋适量,嘭一下,可以去羊膻味的!
步骤7、倒入酱油适量
步骤8、花椒适量
步骤9、放入盐适量,翻炒一会!
步骤10、放入这三种菜!平时我还会多放一个土豆,只是今儿没有就没放!土豆也是切小块,一定要都切小点,煮起来才好煮哦!
步骤11、炒均匀后放入水,豆角比较难熟!加点水可以加快煮熟!但是不会影响口感呢!
步骤12、水量刚好莫过菜就可以啦!
步骤13、加锅盖大火煮开,小火煮八分钟!
步骤14、八分钟后就是这个状态!就说明豆角熟透啦!这样也把调料的味道也都煮进菜里了!
步骤15、放入水,适量,我们三个人吃,两个大人一个小孩,我家这个大碗我当两晚半水!晚餐吃的少一点!就少做点!
步骤16、加水放西红柿!水不需要煮开,直接放水后就放西红柿!这时颜色看起来不好看呦!
步骤17、恩,这会煮开了,颜色好看不少
步骤18、面挫成圆柱体!
步骤19、我一般会揪这么小,家里有小朋友就得小一点!
步骤20、面揪完后放入辣椒!
步骤21、倒点醋调味!点三四滴就可以啦!
步骤22、如果觉得味道淡了再放点盐!
步骤23、放入小白菜,香菜煮一两分钟!
步骤24、最后放入蒜,煮一煮立马关火,盖上锅盖闷一会,蒜闷熟而不要煮熟,打开锅盖那叫一个撺啊!
步骤25、最后香喷喷的汤饭出锅喽!很有营养的噢!小朋友很喜欢吃!