窍门配方:
步骤1、紫薯切块蒸20分钟,这个时候揉面
步骤2、揉成长条
步骤3、切成小块
步骤4、成面饼,一定要厚一点,避免紫薯漏出来
步骤5、加一点紫薯泥,封口,(紫薯泥可以加一点水用研磨碗碾成泥)
步骤6、用手压扁成饼,放入平底锅,我这个锅只有10cm的口径,如果是不粘锅的话可以不用放油
步骤7、两面金黄出锅切块