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虾皮蔬菜煎饼
7.1分
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生命的活水源头
难度:一般，配方:面粉、鸡蛋、虾皮、马铃薯，步骤:1.马铃薯煮熟，趁热压成薯泥备用。 2.胡萝卜切成细丝，卷心菜切成小丁， 3.将面粉、鸡蛋和水放入盆中搅拌均匀 4.加入马铃薯泥，混合均匀。
一般
煎
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面粉100克
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鸡蛋1个
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虾皮15克
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马铃薯1个
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胡萝卜30克
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卷心菜100克
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水50克
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盐适量
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玉米油适量
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蘸料（番茄酱）适量
步骤1.
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马铃薯煮熟，趁热压成薯泥备用。
步骤2.
胡萝卜切成细丝，卷心菜切成小丁，虾皮洗净备用。
步骤3.
将面粉、鸡蛋和水放入盆中搅拌均匀。
步骤4.
加入马铃薯泥，混合均匀。
步骤5.
加入蔬菜、虾皮和盐，搅拌均匀。
步骤6.
锅中倒入适量玉米油，油热后舀入面糊，用勺子压成圆饼状。
步骤7.
小火煎至两面呈金黄色即可，可蘸番茄酱食用。
