菜谱网 日式咖哩鸡的做法大全 日式鸡肉咖哩

日式鸡肉咖哩

3.9分
120人做过
一般

配方

10种材料

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
[食材准备] 洋葱切小丁，马铃薯、胡萝卜、地瓜块刀切大块备用 鸡腿肉清洗去除多馀油脂后，切成一口大小
步骤2.
加少许油热锅，洋葱入锅炒至焦黄后 再下鸡腿肉拌炒至8分熟
步骤3.
依序加入胡萝卜和马铃薯，拌炒上色 [切记地瓜不可在此时下锅，不然很快会太熟了!!]
步骤4.
加水或高汤盖过所有食材 煮到马铃薯和萝卜略呈透明时就加入地瓜吧!
步骤5.
接着加入咖哩块，用小火慢慢煮到溶化 (如果太淡就再加咖哩，太浓就加些水~)
步骤6.
待咖哩都融化后，就来加番茄酱啰! 依个人喜好增减~番茄酱可增加咖哩风味!
步骤7.
用小火煮至食材熟透，过程中记得要时时搅拌，避免沾锅~
步骤8.
煮到喜欢的咖哩浓淡程度就 o k 了^^

窍门



这是基本的百搭咖哩喔，鸡肉也可换成猪肉或其他肉类~
洒点起司做成焗烤也是超赞的呢^^

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