共7图
马芬模
7.0分
91人做过
一般
保鲜膜
烤箱
步骤1.
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卡士达酱做法: A:鸡蛋打散和糖一起搅拌均匀，B:另一锅牛奶和低粉、香草精一起搅拌均匀。 A倒入B，过筛，用小火煮到稠，要不时搅拌避免沾锅烧焦。 煮到稠时停火，放到手摸起来温温的再把奶油加进去搅拌，完成，放凉冰冰箱。
步骤2.
奶油先退冰。奶油加入糖粉和盐，搅拌均匀。再加入过筛的低筋面粉，拌至像沙粒状。加入蛋，拌到不黏手(但是不能过度搅拌)，用保鲜膜包起来，冰入冰箱。
步骤3.
桌面洒上手粉，面团用擀面棍擀稍平，分成6块，每块再擀薄，放入模具，切掉剩馀的边(这应该可以做第七个)，里面底部用叉子戳几个洞(才不会膨胀)。
步骤4.
烤箱预热180度烤20分钟，烤到上色。放凉。
步骤5.
填馅:卡士达酱放入挤花袋，填入塔里面。
步骤6.
再用小蓝莓装饰就完成啰^^
窍门
**上面装饰的部分，也可以用其他水果替代**
**我这个小蓝莓是在蓝莓罐头里的，类似有加工过的近似于蓝莓果酱但蓝莓颗粒是完整的**
**卡士达酱没有做太甜，搭上甜甜的小蓝莓刚刚好^^**
