共14图
粉红西柚蛋糕--你是小公主
9.1分
78人做过
小怪物的美味厨房
难度:难，电器:烤箱，配方:低筋粉、糖粉、蛋黄、色拉油，步骤:1.准备：▪西柚处理方法：取出果肉 2.在蛋黄糊中加入糖粉，用打蛋器画圈 3.筛入低精粉，用打蛋器搅拌至没有结 4.打发蛋白霜，从冰箱取出蛋白，用电
难
刮刀、筛子
烤箱
冷冻
-
低筋粉80克
-
糖粉30克
-
蛋黄4个
-
色拉油2大勺
-
西柚1个
-
蛋白蛋白：4个
-
糖粉糖粉：40克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备：
▪西柚处理方法：取出果肉，准备一个大碗，上面架上筛子，将果肉掰碎，取50毫升滴落到碗中的果汁备用。
▪把蛋白放入冰箱冷冻到周围出现薄冰，约需10分钟。一般制作蛋黄糊前就可以放入冷冻室。
▪烤箱预热至170度，一般从冰箱取出蛋白霜时就可以预热。
步骤2.
1.在蛋黄糊中加入糖粉，用打蛋器画圈搅拌。依次加入油、西柚果汁，混合均匀。
步骤3.
2.筛入低精粉，用打蛋器搅拌至没有结块。倒入西柚果肉，轻拌均匀。
步骤4.
3.打发蛋白霜，从冰箱取出蛋白，用电动打蛋器高速打发。
步骤5.
提起打蛋器，蛋白霜拉起的尖角轻轻下弯，就说明打发好了。
步骤6.
4.在蛋黄糊中加入一刮刀蛋白霜，用打蛋器充分混合。
步骤7.
然后全部道路蛋白霜中，用刮刀轻快地从盆底向上翻拌。
步骤8.
5.将蛋糕糊倒入模具，在桌面上轻轻震一下。
步骤9.
烤箱预热至170度，烘烤30分钟，出炉。
步骤10.
出炉后立刻扣在细口瓶上冷却。
步骤11.
冷却后，脱模。
步骤12.
品尝
步骤13.
粉红
西柚蛋糕
真正的水果蛋糕
公主们，请享用！
