共11图
蒜苗腊肉米粉炒
8.2分
108人做过
一般
筷子
炒、腊
步骤1.
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备料~腊肉切丝.红葱头切片.干香菇泡过水切丝.蒜苗斜切小段.黑木耳切丝
步骤2.
煮一锅滚水加一点油.一点盐巴 放入米粉煮1分钟捞起放入大碗公盖盖子备用
步骤3.
锅中加3大匙油爆香红葱头至金黄色
步骤4.
接着将腊肉丝放进来一起炒香
步骤5.
菇类.黑木耳进来 继续炒
步骤6.
加入2大匙淬酿酱油露
步骤7.
放入蒜苗 加一些水烧入味
步骤8.
把米粉倒进来 用筷子拌松拌匀
步骤9.
水份不够 可以加一些刚刚煮米粉的水 加适量的胡椒粉 滴两滴香油提味 (加了酱油.腊肉本身会咸.烫米粉的水有加盐巴) 所以不用再调味了
步骤10.
盛盘后撒上香菜 很有过年气氛的炒米粉完成!
