共11图
香辣无头鱼
8.0分
970人做过
10分钟以内
一般
香辣、辣
3-6人份
煎
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
辣椒洗净切滚刀块，姜去皮洗净切丝，大蒜籽去皮洗净切碎
步骤2.
无头鱼清理干净，表面划几刀，方便入味
步骤3.
热锅放油，放无头鱼中火
步骤4.
煎至两面金黄捞起，撒点盐好入味
步骤5.
另起油锅，放姜蒜煸香
步骤6.
放辣椒爆炒片刻
步骤7.
放盐翻炒均匀
步骤8.
放无头鱼翻炒均匀
步骤9.
放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀
步骤10.
倒入适量清水煮进味，起锅装盘即可
窍门
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