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腰果曲奇
9.6分
118人做过
娜小妖爱下厨
难度:困难，配方:低筋面粉、白砂糖、奶粉、速溶咖啡，步骤:1.黄油软化后加入细砂糖混合。 2.用打蛋器打至发白。 3.鸡蛋用分离器取蛋黄。 4.三个蛋黄分三次加入用打蛋器搅匀。
困难
保鲜袋
打蛋器
冷冻
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低筋面粉200克
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白砂糖70克
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奶粉10克
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速溶咖啡1克
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蛋黄3个
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黄油80克
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腰果50克
步骤1.
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黄油软化后加入细砂糖混合。
步骤2.
用打蛋器打至发白。
步骤3.
鸡蛋用分离器取蛋黄。
步骤4.
三个蛋黄分三次加入用打蛋器搅匀。
步骤5.
加入奶粉搅拌后，再筛入低筋面粉。
步骤6.
用打蛋器搅打拌匀。
步骤7.
速溶咖啡加入半勺开水搅拌均匀。
步骤8.
腰果切碎。
步骤9.
把处理好的咖啡和腰果倒入面团中。
步骤10.
把所有食材揉合在一起，使面团湿润有黏性。
步骤11.
把面团放入保鲜袋捏成长方条。
步骤12.
放入饼干模具整理好形状，放入冰箱冷冻30分钟。
步骤13.
取出冻硬的面团切片。
步骤14.
整齐摆放在烤盘里，上下火180度烤15分钟。
步骤15.
烤好后放置烤架晾凉。
步骤16.
凉透后放入包装袋中密封。
步骤17.
又香又酥的腰果曲奇就完成了。
来，张嘴。。。
