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冬日芋头山药浓汤
4.8分
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Si-si
难度:一般，配方:肥肉、小芋头、山药、香葱，步骤:1.提前把肥肉的油煎出 顺便用平底锅 2.一半的芋头山药放平底锅内中火煎到 3.另一半山药芋头用肥肉煎出的猪油炒 4.把煮软的芋头山药内加少许盐 打成
一般
平底锅
油煎、油炸
-
肥肉适量
-
小芋头3-5个
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山药半根
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香葱适量
-
盐
步骤1.
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提前把肥肉的油煎出 顺便用平底锅煎几片芋头脆皮 并把油渣留下备用
步骤2.
一半的芋头山药放平底锅内中火煎到金黄并熟透后 撒少许盐
步骤3.
另一半山药芋头用肥肉煎出的猪油炒香后 加水煮到山药和芋头都软了
步骤4.
把煮软的芋头山药内加少许盐 打成泥 可视稀稠情况加水
步骤5.
把煎好的山药芋头置于盘中 倒入成泥的浓汤 撒上葱花和油炸 放上芋头脆皮装饰
