共4图
黑米蛋糕
4.8分
150人做过
mmpl2010_y6nm
难度:一般，配方:鸡蛋、糯米粉、黑米粉、白糖，步骤:1.鸡蛋分蛋清、蛋黄，蛋白分三次加入 2.筛入糯米粉、黑米粉，用切拌避免消 3.水开后放入蒸锅小火30分钟，焖5 4.切块装盘
一般
蒸锅、保鲜膜
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鸡蛋三个
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糯米粉100克
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黑米粉25克
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白糖55克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋分蛋清、蛋黄，蛋白分三次加入白糖硬性打发后再加入蛋黄继续打2分钟
步骤2.
筛入糯米粉、黑米粉，用切拌避免消泡
步骤3.
水开后放入蒸锅小火30分钟，焖5分钟出锅（我用的6寸蛋糕模具，上面盖了保鲜膜）
步骤4.
切块装盘
