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福州炒线面
6.4分
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难度:一般，配方:炸线面、胡萝卜、青菜、鸡蛋，步骤:1.胡萝卜、洋葱、香菇、青菜切丝，虾 2.锅烧热，下两匙油，下洋葱炒香后下 3.炒熟后加三碗水，下盐、糖、料酒， 4.水开后下线面。
一般
炒
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炸线面180克
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虾9只
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胡萝卜1根
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青菜一小把
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鸡蛋2个
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洋葱半个
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干香菇6个
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生抽1汤匙
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料酒1汤匙
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盐1茶匙
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糖1茶匙
步骤1.
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胡萝卜、洋葱、香菇、青菜切丝，虾去壳剔虾线，蛋炒熟切丝（不矫情的可以直接在锅里炒碎了再下其他配料就好）。
步骤2.
锅烧热，下两匙油，下洋葱炒香后下胡萝卜丝，后下虾仁、香菇和蛋丝，最后下青菜。
步骤3.
炒熟后加三碗水，下盐、糖、料酒，可以下一点鸡精。
步骤4.
水开后下线面。
步骤5.
炒熟后即可。
