菜谱网 辣椒面

窍门配方:

步骤1、我用的是四川的干辣椒,这个辣椒不是很辣(中辣)。

步骤2、将干辣椒洗净,放在阳台上吹吹,去掉水分。

步骤3、用剪刀剪成0.5-1CM左右的小段。 这个过程有点磨人,要有耐心哈。

步骤4、将剪好的辣椒段,放入烤箱,风热烤150度10分钟(中途请翻动,且注意不要烤糊了) 然后取出放凉。

步骤5、用料理机磨分次磨成粉

步骤6、上一张拼图。