共5图
菠菜蛋花汤
6.1分
51人做过
一般
水煮
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备料 - 将菠菜去根部洗凈切段，青葱去根部洗凈切末，鸡蛋打成蛋汁。
步骤2.
锅中放水煮滚，用汤匙在锅中顺一个方向搅动形成漩窝状后，再倒入蛋汁使其自然形成蛋花。
步骤3.
放入菠菜煮约3-5分钟即可。加入 盐 及 美极鲜鱼露 调味，再放葱末拌匀即可。
步骤4.
起锅前洒点白胡椒粉与香油可以提鲜并增加香味!
