共6图
菠菜起司面包
6.6分
100人做过
一般
烤箱
步骤1.
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面团材料放入面包机,完成面团行程后,取出分成六等分,分别滚圆.
步骤2.
由于最近天气冷,所以要耐心等候面团发酵胀大2倍.在面团上切一刀痕.先在刀痕上铺上起司片,涂上蛋汁,然后摆上拌过橄榄油,糖的菠菜叶,最后铺上少许披萨起司.
步骤3.
放入预热过后的烤箱,先以摄氏170度烘烤12分钟,须注意一旦面包上色转金黄后,就要调低烤焙温度,继续烤至15分钟左右出炉.
步骤4.
起司金黄,菠菜翠绿,面包圆滚滚.
步骤5.
耐心等待发酵真是值得,时间成就了一颗颗松软的好吃面包,大家一起来品尝.
窍门
Q:如何使菠菜保持翠绿不焦黑?
A:先在菠菜叶上滴入少许橄榄油,轻轻翻动,使得菠菜叶沾上油脂.入烤箱后在预计完成前几分钟,看见面包上色了,就先关闭上火(视烤箱功能或调低上火温度,或盖上铝箔纸),只用下火继续烤到理想的状态.
A:先在菠菜叶上滴入少许橄榄油,轻轻翻动,使得菠菜叶沾上油脂.入烤箱后在预计完成前几分钟,看见面包上色了,就先关闭上火(视烤箱功能或调低上火温度,或盖上铝箔纸),只用下火继续烤到理想的状态.
