共9图
泰式咖喱椰香大红虾
7.5分
107人做过
10分钟以内
一般
奶香
烤箱
烤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将虾开背
步骤2.
将虾去肠
步骤3.
开背部分的虾壳前端和后端都剪三分之二，尾部虾壳中间剪开，中间虾肉轻轻剪一下，不要让虾肉断裂，虾肉两端也剪一下，剪二分之一
步骤4.
虾开背成这样后待用
步骤5.
用盐，鸡精，料酒，香茅粉将虾腌制一下，虾的头部用手指把调料送入，使整个虾都入味
步骤6.
用锡纸包裹送入烤箱，150度烤15分钟（不同烤箱温度和时间设置都不同）
步骤7.
锅中放入椰浆，少许水，加入泰式咖喱，煮沸后加香茅粉和柠檬汁
步骤8.
烤完的虾装盘，浇上酱汁，薄荷叶装盘即可
