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南通特色—水面筋炒大蒜
6.7分
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crazy_go
难度:一般，配方:水面筋、大蒜、小尖椒、生抽，步骤:1.洗干净大蒜 然后切水面筋（我买的 2.放在水里蒸十分钟（买的有味道的就 3.这种就是没有调味过的原味面筋，那 4.锅里倒入油，放入两个切碎的小辣椒
一般
原味
炒
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水面筋2根
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大蒜一大把
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小尖椒2（不喜欢辣可以不加）
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生抽一瓶盖
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蚝油一丢丢
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盐一勺
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糖一勺子
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醋几滴
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洗干净大蒜 然后切水面筋（我买的是辣味那种，就没洗，直接切）然后再用手撕碎一点 会比较入味
步骤2.
放在水里蒸十分钟（买的有味道的就不能水煮了、要是你买没调味那种 水煮一下也可以，直接炒不太吃得动……）
步骤3.
这种就是没有调味过的原味面筋，那就撕开，大火烧开，放入撕开的面筋，煮三分钟捞起来备用。
步骤4.
锅里倒入油，放入两个切碎的小辣椒，炒出香味
步骤5.
倒入大蒜煸炒一下
步骤6.
再放入面筋一起翻炒
步骤7.
可以加一些红菜椒配色，然后倒入几滴醋、蚝油、生抽、盐、糖煸炒，加一点水焖一下，出锅。
