共8图
液种牛奶面包
7.0分
133人做过
最爱CC胡萝卜
难度:一般，电器:面包机，配方:水液种、面粉液种、干酵母、全蛋液，步骤:1.将液种材料按照温水，酵母，面粉的 2.发好的液种 3.液种与主面团材料（除黄油）放入面 4.整形，第二次发酵（约30分钟），
一般
面包机
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水液种75克
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干酵母液种2.5克
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面粉液种75克
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面粉主面团225
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干酵母0.5克
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白糖原方用黄糖22.5克
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麦芽粉没有可不加1.5克
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盐6克
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全蛋液22.5克
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牛奶93克
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黄油37.5克
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蛋液刷液10克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将液种材料按照温水，酵母，面粉的顺序放入盆中，拌匀，静置一个小时，直至出现气泡，如果夏天气温过高，放入冰箱冷藏30分钟
步骤2.
发好的液种
步骤3.
液种与主面团材料（除黄油）放入面包机，混合至光滑，分次加入黄油，继续搅拌出膜，第一次发酵，排气，分割，松弛十分钟
步骤4.
整形，第二次发酵（约30分钟），刷蛋液
步骤5.
170度10分钟
步骤6.
出炉
步骤7.
可搭配奶酪芝士，奶酪芝士加上一点柚子蜜稍微打发，香浓不腻
