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鸡蛋焖粉皮
3.7分
130人做过
游游L
难度:简单，配方:鸡蛋、粉皮、大蒜、八角，步骤:1.平时炒菜的油略少点，鸡蛋加一点点 2.然后把粉皮放入，加水炖（水多些，
简单
焖
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鸡蛋1个
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粉皮若干
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大蒜1-2个
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八角1个
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花椒十几粒
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干辣椒1-2个
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盐
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鸡精
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海鲜酱油
步骤1.
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平时炒菜的油略少点，鸡蛋加一点点水打散（让水和鸡蛋融在一起），油热后鸡蛋下锅先炒，基本凝固后，放入大蒜（拍碎）、花椒、八角、干辣椒（一切二），炒香
步骤2.
然后把粉皮放入，加水炖（水多些，炖的过程中如果水不够再加），炖的期间放盐、鸡精、海鲜酱油（不要用老抽），等汤收了，粉皮熟了即可出锅
