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海鲜汤
3.5分
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Barbie的墙
难度:一般，配方:鱼肉、猪肉馅、鸡蛋、鲜虾，步骤:1.将鱼肉剁成肉泥，边剁边加入葱姜沫 2.将鱼肉和猪肉陷混合，加入鸡蛋，盐 3.在锅中将水烧开，把混合好的肉馅挤 4.另起锅烧开水，放入冬瓜，西葫芦，
一般
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鱼肉500g
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猪肉馅300g
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鸡蛋1个
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鲜虾6只
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冬瓜200g
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豆腐200g
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青豆100g
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西葫芦200g
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木耳100g
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香菜适量
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葱姜沫适量
步骤1.
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将鱼肉剁成肉泥，边剁边加入葱姜沫。
步骤2.
将鱼肉和猪肉陷混合，加入鸡蛋，盐，白胡椒粉，料酒，搅拌均匀。馅料如果太稀，可加入少量面粉，如果不稀，则可不加。
步骤3.
在锅中将水烧开，把混合好的肉馅挤成直径2厘米左右的丸子，下锅，待丸子漂浮起来，即可捞出备用。再将鲜虾放入锅中，焯熟，大概1分钟左右。
步骤4.
另起锅烧开水，放入冬瓜，西葫芦，木耳，青豆，豆腐，3分钟左右，放入准备好的鱼肉丸和大虾，继续炖1分钟，最后加入适量盐和香菜，出锅。
