共6图
鲜虾干贝咸蛋糕
6.2分
78人做过
不羁少年胖四哥
难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶，步骤:1.鲜虾煮熟剥壳，干贝泡水2小时备用 2.泡好的干贝撕成小块，用厨房纸吸去 3.低筋粉泡打粉混合过筛倒入料理盆， 4.分3-4次加入牛奶，每次加入都要
一般
咸
牙签
烤箱
-
低筋粉100g
-
泡打粉3g
-
鸡蛋2个
-
牛奶100ml
-
盐一小撮
-
芝士粉40g
-
美乃滋25g
-
干贝50g
-
虾仁5个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜虾煮熟剥壳，干贝泡水2小时备用，模具做好防粘处理
步骤2.
泡好的干贝撕成小块，用厨房纸吸去表面的水分
步骤3.
低筋粉泡打粉混合过筛倒入料理盆，两个鸡蛋直接打进盆里，用蛋抽搅拌至无干粉
步骤4.
分3-4次加入牛奶，每次加入都要搅拌均匀不分离才能加入下一次
步骤5.
加入芝士粉和美乃滋搅拌均匀（以上咸蛋糕基础面糊完成），此时面糊的状态应该是比较稀的
步骤6.
加入干贝粗略搅拌，倒入模具，表面放上虾仁，撒上一点芝士粉
步骤7.
烤箱预热180度，烤30-40分钟，用牙签插入无湿面糊即可
