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鲍鱼燕麦饭
6.8分
73人做过
沈大王
难度:一般，配方:大米、红腰豆、小鲍鱼、西蓝花，步骤:1.红腰豆洗净，提前浸泡一夜。 2.大米淘洗干净，和燕麦米一同放入砂 3.加入红腰豆，滴少许麻油稍搅拌下。 4.鲍鱼清理干净，冷水入锅，倒入姜葱
一般
砂锅
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山姆会员店自然之星有机燕麦米80g
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大米120g
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红腰豆10g
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小鲍鱼5个
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西蓝花100g
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麻油½勺
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姜葱料酒½勺
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蚝油1勺
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酱油1勺
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鲍汁1勺
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现磨黑胡椒适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红腰豆洗净，提前浸泡一夜。
步骤2.
大米淘洗干净，和燕麦米一同放入砂锅。按1:1.5的比例倒入清水，静止1小时左右。
步骤3.
加入红腰豆，滴少许麻油稍搅拌下。大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至9成熟
步骤4.
鲍鱼清理干净，冷水入锅，倒入姜葱料酒，煮5分钟关火，取出后切花刀
步骤5.
将酱汁中的材料混合均匀
步骤6.
西蓝花掰成小朵，清洗干净，将鲍鱼和西蓝花摆在饭上。盖着盖子焖5分钟后关火。
