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刀鱼—麻花鱼
6.4分
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冬厨房
难度:一般，配方:鲜刀鱼、葱姜、料酒、盐糖，步骤:1.刀鱼去头尾，片下肉 2.每片改刀成成长条 3.放入腌制料腌制半小时，去掉葱姜， 4.将鱼肉天卷劲再对折拧成麻花状，中
一般
麻辣、鱼香
腌制
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鲜刀鱼一条
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葱姜若干片
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料酒适量
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盐糖少量
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酱油少量
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五香粉少量
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鸡蛋一枚
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淀粉5克
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面包糠20克
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油
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黄桃或者草莓
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浇汁番茄沙司50克
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蚝油10克
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水
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糖
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淀粉水少量
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葱姜
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油少量
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点缀芝麻
步骤1.
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刀鱼去头尾，片下肉
步骤2.
每片改刀成成长条
步骤3.
放入腌制料腌制半小时，去掉葱姜，加入鸡蛋搅拌，放入淀粉，面包糠抓均匀
步骤4.
将鱼肉天卷劲再对折拧成麻花状，中火炸熟，表面脆！
步骤5.
放好水果，起锅加油，放入葱姜，烧一会去掉葱姜，放入番茄沙司和蚝油，加入水，调味烧开勾芡，点油，淋上即可，最后撒上芝麻。也可以做成麻辣，鱼香都行！
