共8图
蔓越莓蛋糕
7.0分
177人做过
eve_1122
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、细砂糖、柠檬汁、低筋面粉，步骤:1.鸡蛋取蛋白，倒入无油无水器皿中， 2.盐和细砂糖混合，分三次加到蛋白中 3.低筋面粉过筛后加到打发好的蛋白中 4.用硅胶刮刀轻切拌匀。
一般
刮刀
烤箱
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鸡蛋4只
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细砂糖45克
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盐1克
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柠檬汁几滴
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低筋面粉40克
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蔓越莓干50克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋取蛋白，倒入无油无水器皿中，滴几滴柠檬汁，打蛋器搅拌到起粗泡。
步骤2.
盐和细砂糖混合，分三次加到蛋白中，快速搅打至偏干性发泡。
步骤3.
低筋面粉过筛后加到打发好的蛋白中。
步骤4.
用硅胶刮刀轻切拌匀。
步骤5.
加入蔓越莓干，再搅拌均匀。
步骤6.
将面糊倒入模具中。
步骤7.
烤箱提前预热170度十分钟左右，上下烤20-25分钟。
