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干锅藕片
3.8分
100人做过
一万只小笼包QAQ
难度:一般，配方:干红辣椒、剁椒、辣椒粉、玉米淀粉，步骤:1.藕去皮洗净，切成均匀薄片 2.起锅烧开水，焯两到三分钟，捞出冷 3.均匀的撒上淀粉翻匀 4.起油锅，七成热时放入藕片，两面金
一般
干锅、回锅
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藕1只
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干红辣椒适量
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剁椒40g
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辣椒粉10g
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玉米淀粉20g
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蒜适量
步骤1.
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藕去皮洗净，切成均匀薄片
步骤2.
起锅烧开水，焯两到三分钟，捞出冷水冲洗后，用厨房纸吸干水分
步骤3.
均匀的撒上淀粉翻匀
步骤4.
起油锅，七成热时放入藕片，两面金黄时捞出，放置一旁备用。
步骤5.
另起油锅，放入蒜沫 葱花 干红辣椒爆香，蒜微焦时放入藕片回锅，翻炒均匀
步骤6.
倒入适量生抽 粗醋 盐 辣椒粉，起大火翻炒二十秒左右出锅
步骤7.
完成啦
不能吃辣的可以按自己喜好放辣椒
(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
