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麻辣牛肉
8.0分
55人做过
简小白艾艾
难度:一般，配方:牛肉、干辣椒、老姜、料酒，步骤:1.一定要买这个牌子的料哦！某宝上有 2.水里放香料，老姜，料酒，冰糖，盐 3.牛肉切小块，放进锅里煮，大火煮开 4.干辣椒和老姜切丝，牛肉切条
一般
辣、麻辣
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桥头麻辣鱼调料半包
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牛肉一斤
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干辣椒一盘
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老姜两个
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料酒少许
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花椒少许
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冰糖少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
一定要买这个牌子的料哦！某宝上有卖……
步骤2.
水里放香料，老姜，料酒，冰糖，盐，老抽煮一会儿，煮出香味
步骤3.
牛肉切小块，放进锅里煮，大火煮开后，10分钟左右捞起，晾凉
步骤4.
干辣椒和老姜切丝，牛肉切条
步骤5.
锅里多放点油，油热后依次放入花椒（一小把）调料（半包）冰糖（半把）炒一会儿
步骤6.
加入一半的干辣椒和姜丝炒香
步骤7.
再加入牛肉条，不停翻炒
步骤8.
牛肉干一点后，加入剩下的姜丝和干辣椒，不停翻炒
步骤9.
水收的差不多了，加一点白糖，花椒粉，炒熟的白芝麻，起锅
步骤10.
装盘，晾凉再吃，味道更棒！
