共9图
果仁豆沙馅自制红豆沙
7.5分
110人做过
Momo屋子良铺
难度:一般，配方:红豆、白砂糖、花生油、麦芽糖，步骤:1.红豆泡浸数小时。体积发大即可。如 2.加入适量水煮至红豆开花即可。（煮 3.红豆倒入料理机桶，放入白砂糖和花 4.坐锅点火，中小火加热。不时的搅拌
一般
刮刀
料理机
水煮
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红豆300克
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白砂糖150克
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花生油150克
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麦芽糖150克
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水适量
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每日坚果适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红豆泡浸数小时。体积发大即可。如果隔夜浸泡的红豆建议放冰箱。现在的天气热容易坏掉。
步骤2.
加入适量水煮至红豆开花即可。（煮红豆可以多放点水，放3.4倍的水，煮出来的红豆汤可以喝哈。多种用途）
步骤3.
红豆倒入料理机桶，放入白砂糖和花生油每个料理机的功率都有差异哈，打不动可加少许水，打至细腻即可。喜欢粗口感的可以缩短研磨时间。
步骤4.
坐锅点火，中小火加热。不时的搅拌以免糊锅。
步骤5.
炒至抱团后加入麦芽糖翻炒吸收
步骤6.
不停的翻炒，翻炒吧，炒至抱团，刮刀有阻力即可，放凉后密封冷藏保存。使用前常温解冻后使用，或翻炒回温使用。
步骤7.
豆沙果仁馅
步骤8.
豆沙与每日坚果陪的比例1:0.3
500克豆沙搭配150克什锦坚果，随意
