共8图
清炖小黄鱼
7.0分
104人做过
10分钟以内
一般
家常
3-6人份
炖
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好炖鱼的食材
步骤2.
葱，蒜，姜需要切好
步骤3.
胡萝卜刮皮，切片备用
步骤4.
热锅热油煎鱼
步骤5.
鱼一边煎好，翻个面，这个煎掉皮了。锅还是不热
步骤6.
放料酒，生抽和大葱，大蒜，花椒油等等配料。加适量的水
步骤7.
胡萝卜下锅，开小火煮的时候盖上锅，收汁加盐出锅
窍门
热锅煎鱼不会掉皮，本菜谱锅不是很热，翻面的鱼已经掉皮了。
