共4图
懒癌吃货专用之卤料
5.8分
158人做过
布偶家的猫
难度:简单，配方:冰糖、八角、小葱、生姜片，步骤:1.鸡爪洗净去趾，沥水下锅，加少许盐 2.加入8颗八角，姜片，小葱，蒜，倒 3.加盖大火烧开后撇去浮沫转小火，慢
简单
卤
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盐适量
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冰糖适量
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八角8颗
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小葱适量
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蒜几瓣
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生姜片适量
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料酒多量
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味精少许
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主食材如鸡爪500g
步骤1.
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鸡爪洗净去趾，沥水下锅，加少许盐，搁置腌一会儿
步骤2.
加入8颗八角，姜片，小葱，蒜，倒入多量料酒，加水恰没过食物，加盐（先少加盐，之后可补），加9颗左右冰糖，加味精少许
步骤3.
加盖大火烧开后撇去浮沫转小火，慢炖至酥软后，大火收汁起锅
