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红烧茄子黄瓜
5.9分
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小奔驰的毛妈厨房
难度:一般，配方:茄子、黄瓜，步骤:1.茄子黄瓜切块，茄子泡水中去涩。 2.起油锅，油要比平时炒菜都一点，茄 3.大火煸炒1分钟加生抽，少许老抽、 4.好吃。其实是家里就只剩2根茄子，
一般
烧
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茄子2根
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黄瓜1根
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蒜片生抽老抽花椒油盐糖
步骤1.
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茄子黄瓜切块，茄子泡水中去涩。
步骤2.
起油锅，油要比平时炒菜都一点，茄子比较吃油，等油锅高温后下蒜片煸香。同时倒入茄子黄瓜。
步骤3.
大火煸炒1分钟加生抽，少许老抽、花椒油，炒透后加少量水，少许盐、一点点糖提鲜。一般这样味道都很鲜了，不需要加鸡精。开锅后转小火，15分钟即可。
步骤4.
好吃。其实是家里就只剩2根茄子，刚好有黄瓜，黄瓜单独红烧也是有另一只风味，所以就把两样搭一起了。
