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葱花千层大饼
8.4分
183人做过
不吃甜食会shi
难度:难，配方:面粉、温水、酵母粉、葱叶子，步骤:1.面粉加水加酵母加一小撮泡打粉，揉 2.面团滚圆擀成薄薄的长方形，分别均 3.分别从上下两头往里卷起来，左右两 4.扭一扭
难
五香
平底锅
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面粉450g
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温水250g左右
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酵母粉3g左右
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泡打粉or小苏打一小撮可不加
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葱叶子一根大葱的
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五香粉花椒粉适量可不加
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油盐适量
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芝麻适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加水加酵母加一小撮泡打粉，揉成光滑的面团，发酵两到三倍大，也可不用发酵直接到下一步。
步骤2.
面团滚圆擀成薄薄的长方形，分别均匀的抹盐、五香粉、花椒粉、刷色拉油（其实猪油也很好吃），撒一点手粉，撒切碎的葱花
步骤3.
分别从上下两头往里卷起来，左右两头也往里卷一点，防止葱和油跑出来
步骤4.
扭一扭
步骤5.
从一头开始螺旋的盘起来
步骤6.
擀圆
步骤7.
平底锅刷油，预热不要太烫，饼放进去表面刷水，均匀的撒芝麻，然后盖上盖子发酵十五分钟以上（很关键不要省）
步骤8.
小火3到五分钟，翻面
步骤9.
继续盖盖子小火三到五分钟
步骤10.
出锅凉两分钟，切块
步骤11.
以前做的稍微薄点的，我老公说喜欢吃厚的。外脆里嫩，真的很好吃～
