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豆豉蒸鳕鱼段
8.4分
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喷子-你牛
难度:难，配方:鳕鱼、西兰花、豆豉、生抽酱油，步骤:1.鳕鱼常温解冻，用清水冲洗一遍 2.将配料切好备用 3.用盐 、 葱 、姜 、涂抹鱼 4.腌制十分钟
难
蒸锅
蒸
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鳕鱼500克
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西兰花适量
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豆豉适量
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生抽酱油1勺
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葱一根
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盐适量（约1-2汤勺）
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姜半个
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料酒2汤勺
步骤1.
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鳕鱼常温解冻，用清水冲洗一遍
步骤2.
将配料切好备用
步骤3.
用盐 、 葱 、姜 、涂抹鱼身，浸料酒
步骤4.
腌制十分钟
步骤5.
豆豉泡水约5分钟取出，放在小碗中加入葱、辣椒
步骤6.
加入酱油，将调料调匀
步骤7.
加入酱油，将调料调匀
步骤8.
将鱼放入蒸锅
步骤9.
大火8分钟蒸熟
步骤10.
撒下葱粒，葱粒上淋一大勺烧热的油
步骤11.
摆上用水焯过的西兰花
步骤12.
OK了，开吃
