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海参花胶焖鸡翅
6.7分
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kakaxiaoo
难度:一般，配方:海参、花胶、鸡翅、冬菇，步骤:1.将鸡翅解冻洗净，对半切断，用油、 2.海参提前泡发好，备用 3.开一锅水，水滚后放入花胶，熄火焖 4.锅内放油倒入姜蒜，放入海参和花胶
一般
焖
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海参2只
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花胶2只
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鸡翅6/7只
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冬菇5/6只
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蚝豉5只
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姜葱蒜适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡翅解冻洗净，对半切断，用油、盐、酱油、料酒、生粉等腌制15分钟，两面煎香，捞起备用。
步骤2.
海参提前泡发好，备用
步骤3.
开一锅水，水滚后放入花胶，熄火焖至水冷，重复两次。
步骤4.
锅内放油倒入姜蒜，放入海参和花胶，爆炒，浇料酒，翻炒后放入其他材料。
步骤5.
倒入一碗半热水，倒入鲍鱼汁、耗油、酱油后盖好盖子，小火焖15分钟左右。
步骤6.
收汁后就完成啦，盐都不用放了，已经够味。
