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新加坡大街小巷的薏米水
3.5分
114人做过
好吃懒做蘑菇酱
难度:一般，配方:椰浆、牛奶、冰糖、薏米，步骤:1.拿水浸泡薏米，多放点水，泡3小时 2.泡后的薏米放锅里煮，我用的砂锅， 3.椰浆倒小奶锅中，然后加入牛奶，冰 4.薏米水熬到浅黄色有点米汤似的感觉
一般
砂锅、奶锅
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椰浆随意
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牛奶随意
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冰糖随意
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薏米200g
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水1L～2L
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燕麦50g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
拿水浸泡薏米，多放点水，泡3小时以上哈。
步骤2.
泡后的薏米放锅里煮，我用的砂锅，家里常备个砂锅熬粥。务必多放水。泡薏米的水可以直接煮，但是我没有要，我重新接的纯净水。大火煮开，然后中火咕噜噜的20分钟，转小火熬40分钟的样子
步骤3.
椰浆倒小奶锅中，然后加入牛奶，冰糖，小火搅拌至冰糖融。用量随意是看个人口味哈，我基本上是半罐椰浆2盒牛奶，冰糖放的也不少。
步骤4.
薏米水熬到浅黄色有点米汤似的感觉时放燕麦再熬10分钟，小火哈。
步骤5.
薏米水熬出来是淡黄，反正我的是哈，然后根据口味加自己熬的椰奶，瞬间变白，然后看起更诱人！喝一口，这才是在新加坡喝的口味哈～
