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肥牛饭
4.5分
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玩偶国里的妞
难度:简单，配方:肥牛、大洋葱、味霖、蚝油，步骤:1.准备工作：1、洋葱切丝2、味 2.牛肉片焯水，水开后下牛肉，不要焯 3.取锅，把所有调料倒进锅内，入洋葱
简单
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肥牛400克
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大洋葱半颗
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味霖两大勺或50毫升左右
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生抽或日式酱油两至三大勺
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蚝油一勺
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料酒两大勺
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水200毫升
步骤1.
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准备工作：
1、洋葱切丝
2、味霖、生抽、蚝油、水、料酒倒入碗里调匀
步骤2.
牛肉片焯水，水开后下牛肉，不要焯太久，主要去浮末血水，捞出备用
步骤3.
取锅，把所有调料倒进锅内，入洋葱丝，大火煮开后放入牛肉，搅拌均匀，让所有牛肉都能裹上汤汁，改小火，然后盖上盖子焖2分钟，让洋葱跟牛肉的味道完全融合，观察汤汁，一定要留些拌饭吃
