共5图
牛肉青蔬牛肉汤
6.2分
58人做过
一般
步骤1.
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将红、白萝卜洗净，不去皮切块，芹菜洗净切段。
步骤2.
蒜头拍扁、姜切块八角洗净备用
步骤3.
牛腱肉切块，用热水和适量的米酒川烫后捞起，加水用电锅蒸一小时。
步骤4.
将蒸好的牛肉放入锅子，加入红、白萝卜、八角、蒜头、姜及调味米酒，炖二十分钟后放入闷烧锅闷一小时，起锅前放入芹菜和些许盐巴调味，再煮滚一下，即可上桌啰!
窍门
1、根茎类连皮吃，可摄取更多的营养。
2、牛腱肉先用隔水蒸的方式处理，才不会炖到肉味尽失哦!
2、牛腱肉先用隔水蒸的方式处理，才不会炖到肉味尽失哦!
