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酱炒蛤蛎
7.3分
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一般
炒、酱
步骤1.
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兰级清油 这罐酱油来头不小!是赫赫有名的瑞春酱油~採用黑豆发酵制成极品黑豆酱油!这罐青酱油有股淡淡的豆荫味+酒粕味，看介绍才发现还加入了西螺在地清冽泉水!连加入的水非常讲究!
步骤2.
先将蛤蛎清洗干净。备用
步骤3.
热锅后先将蒜爆香。
步骤4.
倒入蛤蛎。
步骤5.
倒入约250ML米酒。
步骤6.
盖上锅盖让蛤蛎闷熟。蛤蛎开壳后加入奶油，酱油。
步骤7.
等奶油酱油渗透后，撒上葱花。即可装盘。
步骤8.
这道酱炒蛤蛎很下饭，光是这道菜配饭就可以吃上好几碗~不用其他配菜!!奶油香、蛤蛎鲜味加上清酱油豆荫提味，整盘非常够味!
