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泰式青咖喱鸡肉
3.3分
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imcelene
难度:一般，配方:橄榄油、大蒜瓣、红辣椒、绿咖喱酱，步骤:1.热锅倒油，下蒜瓣爆香 2.下绿咖喱酱炒香 3.加入大约250ml的椰奶和等量的 4.加入鸡肉和剩下的椰奶，倒入一点点
一般
咖喱味
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橄榄油30g
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大蒜瓣2个
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红辣椒1个
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绿咖喱酱50g
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椰奶400ml
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高汤鸡肉350ml
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去皮鸡腿肉350g
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小白蘑菇约15只
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长豆适量
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新鲜罗勒叶一大把
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新鲜柠檬半个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
热锅倒油，下蒜瓣爆香
步骤2.
下绿咖喱酱炒香
步骤3.
加入大约250ml的椰奶和等量的高汤，中火慢慢熬一会儿
步骤4.
加入鸡肉和剩下的椰奶，倒入一点点蜂蜜，如果太干就继续加高汤
步骤5.
等鸡肉半熟，继续加入切好的小蘑菇，长豆，红椒
步骤6.
慢慢熬煮一会儿，可以加入少量罗勒叶同煮；即使尝尝味道，如果味道太辣，可以继续加一些蜂蜜；最后挤半个新鲜柠檬的汁水提香
步骤7.
装盘，撒入新鲜的罗勒叶点缀
