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面筋塞肉
5.1分
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难度:一般，配方:猪绞肉、面筋、料酒、生姜，步骤:1.绞肉加入盐、料酒、老抽、生抽、胡 2.用手指轻轻在油面筋上戳一小洞，将 3.做的是无油的，锅中加水放入塞好的 4.成品， 肉香清淡。
一般
清淡
火烧
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猪绞肉400g
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面筋8个
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料酒
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生姜
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葱
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鸡蛋
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老抽
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生抽
步骤1.
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绞肉加入盐、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、姜末鸡蛋顺一个方向搅拌。
步骤2.
用手指轻轻在油面筋上戳一小洞，将拌好的馅料塞进去，尽量塞的饱满些。
步骤3.
做的是无油的，锅中加水放入塞好的面筋，大火烧开转小火 20分钟。 口味淡的话加少许盐和生抽。
步骤4.
成品， 肉香清淡。
