共2图
紫苏梅鸡翅
3.4分
66人做过
简单
干锅
步骤1.
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将鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干水份后，再将翅腿与鸡中翼分别切下(就是不要一整只鸡翅下锅煮，不易煮熟)。
步骤2.
锅内放少少的油，油热，将鸡翅皮较多的那面，朝下排入锅里 以中小火慢煎至两面微焦 (途中油脂逼出时，就可放入蒜片与姜片) ＊如果鸡翅带皮有较多的油脂，可以干锅不放油，以小火将油逼出来。
步骤3.
再将紫苏梅（或话梅）及调味料放进锅里，大火煮滚后转小火10~15分后收汁即完成。
