共8图
茴香鸡蛋玉米煎饼
7.1分
69人做过
木星azza
难度:一般，配方:鸡蛋、茴香、生姜末、玉米粉，步骤:1.备料如图，盐和十三香根据自己口感 2.打蛋。加姜末可以让蛋更香，可以视 3.两种面粉混合后加一倍水。水一次加 4.切茴香。接近根部的梗尽可能切碎些
一般
不粘锅、筷子
煎
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鸡蛋2只
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茴香150g
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生姜末少许
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玉米粉30g
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白面粉20g
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盐十三香少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备料如图，盐和十三香根据自己口感来加，面糊调好后舌头舔舔确认味道
步骤2.
打蛋。加姜末可以让蛋更香，可以视个人口味添加
步骤3.
两种面粉混合后加一倍水。水一次加够后用筷子搅匀，玉米粉一般不会搅不匀的，搅匀后与鸡蛋液一起混合
步骤4.
切茴香。接近根部的梗尽可能切碎些，太懒也可以不要。切好后加入蛋液搅匀就可以准备煎了
步骤5.
热锅，舀一勺面糊开始煎。用不粘锅最好，都可以不用油，饼的大小以用铲子可以轻松反过来为好。
步骤6.
成品
步骤7.
贴士：玉米粉越多饼的弹性越差，但就减脂来说当然玉米粉比面粉好。大家酌情修改配方，别从锅里捞不出来就行。
