菜谱网 手工版儿童肉松

窍门配方:

步骤1、腿肉洗净切成三指宽大小,放入高压锅,加入盖过肉三倍的水量,压两个小时(压久点,一会炒轻松,大火上气后,改小火) 根据水量 注意火候 不要压干了。压完后带剩下的汤倒入炒锅里,按图中用汤勺把肉压碎

步骤2、用炒勺一直炒 汤汁收干后 就是图中这样 炒的方法就平时炒菜那样 炒一个多钟头

步骤3、炒的差不多的时候可以先打一些起来 前几天可以吃,剩下炒干点 保存比较久(不能太干,会太硬)

步骤4、现吃的一碗

步骤5、可以保存的量